De vegades, voleu diversificar el menú familiar habitual o sorprendre els convidats amb un berenar nou. Els vaixells de pasta de full estan bé de totes maneres. Fàcils de preparar, abundants i deliciosos, esdevindran el menjar preferit de la vostra família.
Els vaixells de pasta de full són un plat independent molt saborós i satisfactori que no necessita ni guarnició ni salsa. Durant la seva preparació no s’utilitzen ingredients nocius, ni tan sols la maionesa, cosa que significa que és adequat fins i tot per a nens petits i el seu sabor no deixarà indiferent a ningú.
Es poden servir embarcacions de pasta de full tant a la taula festiva com per a un sopar familiar habitual. I si utilitzeu pasta de full preparada, el temps de cocció activa serà de només 15 minuts (excloent el temps de descongelació de la massa i cocció de vaixells farcits ja fets).
Per preparar embarcacions, necessitem:
- Massa lliure de llevat - 500 g (descongelada)
- Filet de vedella, pollastre o porc (segons el vostre gust) - 300 g
- Qualsevol formatge dur: 50 g (opcional)
- Cebes grans: 1 unitat.
- Patates: 3-4 unitats.
- Ou - 1 unitat.
- Mantega - 100 g
- Cogombre en vinagre: 1 gran o 3-4 cogombres
- Sal, pebre, herbes - al gust
Cuinar embarcacions farcides:
- Estireu la massa i talleu les capes en rectangles. N’hi haurà uns 12.
-
En cadascun, feu dos talls longitudinals al llarg dels costats llargs.
image - Per al farcit: bulliu les patates i fregueu-les sobre un ratllador gruixut. Barregeu-ho amb mantega (30 g) i cogombre ben picat. Fregiu la carn picada amb l’oli restant, rectifiqueu-ho de sal i pebre al gust. Afegiu la ceba picada i deixeu-ho coure a foc lent durant 7 minuts, tapada. A continuació, traieu la tapa i fregiu-la fins que s’evapori tota la humitat. Refredar. Piqueu les herbes finament. Ratlleu el formatge sobre un ratllador gruixut.
- Capa a cada rectangle: patates (1 cda), carn picada fregida (0,5 cda) i adobats (1 cda).
-
Emboliqueu la massa de manera que els talls quedin a la part superior, l’un sobre l’altre.
image - Pessigueu les vores, donant la forma d’un vaixell i poseu-lo sobre una plata de forn.
-
Raspalleu les barques de pasta de full farcides amb un ou i espolseu-les amb formatge (opcional).
image - Poseu-ho al forn preescalfat a 200 graus durant 15-20 minuts fins que es dauri.
Els vaixells de pasta de full estan a punt.
Es pot servir calent o com a berenar fred.
