En aquesta assolellada recepta mediterrània, el farciment d’arròs dolç abraça la fina pasta filo cruixent … no us serà indiferent!
És necessari
- - 65 g d’arròs petit;
- - 25 g de sucre;
- - 0,25 culleradetes nou moscada;
- - 0,5 culleradetes canyella;
- - 100 g de massa de filet;
- - 100 g de mel;
- - Oli d’oliva per fregir i untar pastissos.
Instruccions
Pas 1
Bullir l'arròs fins que estigui tendre i es refredi completament. Incorporar el sucre, la canyella i la nou moscada.
Pas 2
Descongeleu la massa filo completament (en cas contrari, els llençols es trencaran) i desplegueu-la. Separeu 3 fulls i plegueu-los uns sobre els altres. Mesureu 5 cm d’amplada i talleu una tira amb tisores i tapeu la resta de la massa amb una tovallola, si no, s’assecarà.
Pas 3
Unteu bé la tira amb oli d’oliva. Poseu una cullerada del farcit a la vora de la tira i doblegueu-la en un triangle. Repetiu el procediment fins que s’acabi la massa.
Pas 4
Escalfeu una paella untada i fregiu els pastissos fins que estiguin rossos. O podeu untar-les amb oli i coure-les al forn. Poseu els productes acabats de coure sobre una tovallola de paper per eliminar l’excés d’oli. Serviu-ho amb mel. Bon Appetit!
