Per esmorzar es poden preparar deliciosos panellets de xocolata amb salsa de taronja. Serviu aquests panellets calents, així que no els cuineu amb un marge. Oferim dues variants de salsa de taronja per triar.
És necessari
- Per a panellets:
- - 500 ml de llet tèbia;
- - 3 ous;
- - 10 cullerades. cullerades de farina;
- - 4 cullerades. cullerades de sucre;
- - 3 cullerades. culleres de midó;
- - 2, 5 cullerades. culleres de cacau en pols;
- - una bossa de vainilla;
- - oli vegetal.
- Per a la salsa de taronja:
- - 2 taronges;
- - 1/4 tassa de sucre;
- - 50 g de mantega.
- Per a la salsa de taronja amb xocolata:
- - 200 ml de crema al 20% de greix;
- - 100 g de xocolata;
- - 1 taronja.
Instruccions
Pas 1
Prepareu primer la massa de panqueques. Barregeu vainilla, ous, sucre, cacau. Afegir una mica d’oli vegetal, abocar la llet, tamisar la farina amb midó. No cal que seguiu completament la recepta: la massa de panqueques se sol preparar a ull, aquí teniu la quantitat aproximada d’ingredients que caldrà.
Pas 2
Bateu la massa amb un batedor i deixeu-la reposar durant 20 minuts.
Pas 3
Unteu una paella amb oli vegetal, fregiu els panellets. Remeneu la massa de panqueques de tant en tant durant tot el temps de fregir.
Pas 4
Feu salsa de taronja. Traieu el suc d’una taronja, peleu-ne la segona, tallada a trossos. Foneu la mantega amb sucre a foc lent. Afegiu rodanxes de taronja, aboqueu-hi suc. Podeu afegir ratlladura de taronja. Bullir la salsa durant 10 minuts i després refredar-la lleugerament.
Pas 5
Si la recepta d’aquesta salsa no us convé, prepareu una salsa de taronja amb xocolata per als panellets. Foneu la xocolata a la nata, espremeu-hi el suc d’una taronja, cuineu-ho 5 minuts.
Pas 6
Aboqueu salsa tèbia sobre els panellets de xocolata calents quan serveixin.
