Aquestes postres s’adaptaran a qualsevol identitat familiar. I també per un sopar romàntic. O si voleu sorprendre la vostra ànima bessona amb un bon esmorzar, us ajudarà un plat de creps de xocolata amb salsa de caramel.
És necessari
- Per a panellets
- - farina 100 g;
- - llet 200 ml;
- - cacau 1 cullerada;
- - sucre 1 cullerada;
- - sal.
- - aigua 4 cullerades;
- - plàtan 2 unitats.
- - oli vegetal 1 cullerada;
- - pell de taronja 1 culleradeta;
- Per a salsa de caramel
- - sucre 100 g;
- - crema 20% 50 ml;
- - mantega 50 g.
Instruccions
Pas 1
Tamiseu la farina. Combineu farina, sal, cacau i sucre, formeu una depressió al centre i afegiu-hi ous, llet, aigua, oli vegetal i pell de taronja. Batre fins que quedi homogeni, coure els panellets.
Pas 2
Peleu els plàtans. Piqueu un plàtan a daus petits i talleu el segon plàtan a rodons prims.
Pas 3
Escalfeu la nata en una cassola, afegiu mantega i sucre, remenant de tant en tant, porteu-ho a ebullició, traieu-la del foc i deixeu-la refredar una mica. Col·loqueu 2 cullerades de plàtan a cada pancake, aboqueu-hi la salsa, doblegueu-la per la meitat i torneu-la a abocar. Poseu-hi una llesca de plàtan per sobre i subjecteu-la amb un escuradents. Es pot guarnir amb una branqueta de menta o baies.
