El carbassó farcit cuinat a la cuina lenta no és només un plat saborós, sinó també saludable. En la preparació del carbassó farcit s’utilitza un mínim de sal, que és molt beneficiosa per al nostre organisme. Un plat tan deliciós és perfecte per a un sopar o un dinar abundants.
És necessari
- - 1 carbassó prou llarg per cabre al bol multicooker
- - 250 g de carn picada variada (porc, vedella)
- - 2-2, 5 cullerades. arròs
- - 1 ceba
- - 2 tomàquets
- - pebre salat
- - 1 cullerada d'oli vegetal
- - herbes per decorar el plat
Instruccions
Pas 1
Esbandim el carbassó sota aigua corrent. A continuació, tallem els extrems pels dos costats i els tallem longitudinalment en dues meitats. Traieu el nucli amb una cullerada.
Pas 2
Talleu el nucli de carbassó a daus. Esbandiu el tomàquet sota l’aigua i talleu-lo a trossos petits. Peleu les cebes i talleu-les també a daus petits.
Pas 3
Aboqueu la quantitat necessària d'oli vegetal refinat al bol del multicooker, i això és 1 cullerada, i afegiu la meitat de les verdures picades (carbassó, tomàquet, ceba).
Pas 4
Afegiu arròs cru a la carn picada, sal, pebre i barregeu bé. Ompliu dues meitats del carbassó amb carn picada amb arròs.
Pas 5
Poseu les dues meitats en una olla de cocció lenta just a sobre de les verdures i aboqueu-hi la meitat restant. Activem el mode de cocció. La durada d’aquest règim és d’una hora.
Pas 6
Després del senyal de so, traiem el carbassó acabat en un plat i hi aboquem la salsa de verdures resultant per sobre. Escampeu-les per sobre amb herbes picades fresques.
