La sopa de peix en conserva és saborosa, aromàtica i molt fàcil de preparar. Per cuinar aquesta sopa, necessiteu un mínim dels productes més senzills. Per tant, pot ajudar a qualsevol hostessa quan la nevera estigui gairebé buida.
És necessari
-
- 1,5 litres d’aigua
- 1 llauna de conserves de peix
- 3 patates mitjanes
- 1 ceba
- 1 pastanaga
- 100 grams de cereals (arròs
- blat sarraí
- mill)
- anet
- Full de llorer
- pebre negre
- sal
- 1 formatge elaborat
- 100 grams de coliflor
- All
Instruccions
Pas 1
Peleu les patates, talleu-les a daus petits o tires. Ratlleu les pastanagues amb un ratllador mitjà. Piqueu la ceba a daus petits. Bullir aigua en un cassó i posar-hi les verdures. Primer cal posar patates, al cap de 5 minuts: cebes i pastanagues. Les cebes i les pastanagues es poden fregir prèviament amb oli vegetal.
Pas 2
Mentre es couen les verdures, obriu la llauna de conserves de peix i tritureu-la amb una forquilla. Qualsevol conserva de peix és adequada per fer sopes: salsitxa, sardines, salmó, tonyina, salmó rosat, verat. La majoria de mestresses de casa preparen sopa de conserves en oli, però si ho desitgeu, també podeu fer servir conserves de peix en tomàquet.
Pas 3
Quan les verdures estiguin a punt, afegiu-hi a la sopa peix en conserva, fulles de llorer, pebre negre acabat de moldre i anet fresc picat finament. Salpebreu la sopa al gust. Deixeu coure a foc lent durant 3-4 minuts. Després apagueu el foc i deixeu reposar la sopa durant 5-10 minuts.
Pas 4
A més dels ingredients anteriors, també podeu afegir altres aliments a la sopa de peix en conserva. Moltes mestresses de casa, per exemple, afegeixen cereals. Sovint es tracta d’arròs, però també hi ha opcions amb el fajol i el mill. S'han d'afegir grans cruïlades juntament amb les patates. Abans s’ha d’esbandir bé.
Pas 5
També hi ha receptes més inusuals per a sopa de peix en conserva:
però. Sopa de peix amb crema de formatge
Ratlleu el formatge elaborat. Afegiu-lo a la sopa juntament amb les conserves. Es recomana utilitzar formatge elaborat especial per a la sopa.
b. Sopa de coliflor en conserva
Bulliu la coliflor fins que estigui mig cuita, i després fregiu-la amb oli vegetal i all. Afegiu coliflor a la sopa juntament amb les conserves de peix.
