No cal que feu servir el forn per fer galetes. Us proposo que feu una galeta de xocolata que no necessiti coure-la.
És necessari
- - xocolata negra - 280 g;
- - mantega - 200 g;
- - melassa lleugera - 4 cullerades soperes;
- - rom fosc - 2 cullerades soperes;
- - galetes - 200 g;
- - flocs d’arròs - 25 g;
- - nous - 50 g;
- - cireres confitades - 100 g;
- - xocolata blanca - 25 g.
Instruccions
Pas 1
Poseu xocolata negra, trossejada a trossets, en una cassola. Afegiu-hi mantega, melassa i rom. Poseu la barreja al foc. Escalfeu fins que quedi suau, sense deixar de remenar.
Pas 2
Combineu la barreja de xocolata desfeta amb galetes triturades, fruits secs, flocs d’arròs i cireres confitades. Barregeu-ho tot bé.
Pas 3
Col·loqueu un full de pergamí sobre un plat de forn quadrat. Poseu-hi la massa de xocolata resultant, respectivament. Premeu una mica i suavitzeu la superfície amb una cullera. No toqueu les futures galetes de xocolata durant 2 hores.
Pas 4
Col·loqueu la xocolata blanca en un cassó i desfeu-la. Decoreu la superfície de les postres amb xocolata desfeta i deixeu-la reposar una mica més. Les galetes de xocolata sense coure ja estan a punt! Serviu aquest plat a taula, després de tallar-lo.
