Es tracta d’una cassola deliciosa i sana i fàcil de preparar. Delicats carbassons amb carn picada combinats amb formatge i tomàquets fan que el sabor d’aquest plat sigui increïble.
Ingredients:
- Carbassó gran verd o blanc: 1 unitat;
- Tomàquets: 2 unitats;
- Carn picada (la millor barreja de porc i pollastre): 500 g;
- Formatge dur - 300 g;
- All - 2 grans;
- Sal;
- Pebre;
- Oli de gira-sol per fregir;
- Condiments com les herbes provençals;
- Maionesa.
Preparació:
- Cal començar a cuinar processant les verdures. El carbassó gran s’ha de rentar bé. Si l’escorça de carbassó és massa espessa, la podeu tallar una mica. Però el més important és que aquesta escorça es manté. Després, heu de tallar el carbassó a cercles. Els cercles haurien de tenir aproximadament 1 centímetre de gruix. Podeu fer-la una mica més prima.
- Els tomàquets també s’han de rentar i tallar a rodanxes, el gruix dels quals ha de ser d’uns 3 mil·límetres.
- A continuació, ratlleu formatge dur sobre un ratllador fi. Peleu els grans d'all i talleu-los en una premsa d'all. Barregeu formatge i all. Hauríeu d’obtenir una massa homogènia. Si ho desitgeu, podeu utilitzar formatges no durs, sinó elaborats.
- A la carn picada, si no està condimentada, afegiu sal i pebre al vostre gust, podeu afegir espècies.
- Després de preparar tots els ingredients, cal agafar una safata de forn gran i untar-la amb oli de gira-sol.
- Ara cal recollir la cassola. Poseu carbassó tallat en cercles en una safata de forn. Poseu carn picada a sobre del carbassó (aproximadament una cullerada per cercle, segons la mida del carbassó). A continuació, poseu els anells de tomàquet i saleu-los. Deixeu caure una gota de maionesa sobre cada tomàquet. A sobre, poseu-hi una barreja de formatge i alls.
- Enceneu el forn (200 graus) i poseu-hi una plata de forn amb una cassola. Coure el plat durant aproximadament mitja hora. Serviu la cassola calenta.
