Prepareu xai i feta per dinar o sopar. El plat sortirà més enllà dels elogis! La feta afegirà ratlladura al plat i el romaní i l’all afegiran un deliciós aroma.
És necessari
- - canyetes de xai 2 peces;
- - oli d’oliva 3 cullerades soperes;
- - romaní 2 branques;
- - pebrot 1 peça;
- - All de 4 dents;
- - feta 200 g;
- - pebre negre mòlt, sal.
Instruccions
Pas 1
Rentar el xai, assecar-lo amb paper absorbent. Peleu els alls i talleu-los en un ratllador fi. Peleu el bitxo i talleu-lo finament. Piqueu el romaní. Ratlleu el xai amb pebre, sal i all picat, deixeu-lo a la nevera 20 minuts.
Pas 2
Preescalfeu el forn a 230 ° C, unteu una placa de forn amb oli i poseu-hi els trossos de xai, per sobre, poseu-hi xile i romaní. Coeu el xai durant 20 minuts i, a continuació, reduïu la temperatura a 170 ° C, cobriu el motlle amb paper d'alumini i deixeu-ho coure a foc lent durant aproximadament 1,5 hores.
Pas 3
Talleu el feta a daus. A continuació, traieu el paper d'alumini, poseu feta al xai i coeu-ho durant 20 minuts més a 200 ° C. Podeu servir el plat amb patates bullides o amb una amanida de verdures fresques, també podeu servir salsa picant amb carn.
