Si us considereu un amant del porc, proveu de cuinar-lo amb una salsa dolça. Una increïble combinació de gust dolç amb porc, perfecta per a un sopar o un dinar abundants.
És necessari
- Per a 6 racions:
- -800 grams de carn de porc
- 3/4 tassa de sucre morè clar
- -1 culleradeta de pebre vermell
- -1 culleradeta de ceba en pols
- -1/2 culleradetes All en pols
- -3/4 culleradeta de sal
- -1/4 culleradeta de pebre negre acabat de moldre
- -2 tasses de brou de pollastre
- -1 i 1/2 cullerades de pasta de tomàquet
Instruccions
Pas 1
Salteu el porc per tots els costats a foc lent. Després que estigui daurada per sobre, deixeu-la suar una mica més a l'estufa perquè quedi la carn.
Pas 2
En un bol, barregeu el sucre morè clar, el pebrot vermell mòlt, el pebre vermell, la ceba en pols, l'all en pols, la sal i el pebre. Afegir la pasta de tomàquet al brou de pollastre i batre fins que quedi homogènia.
Pas 3
Aboqueu el brou de pollastre barrejat amb la barreja d’un bol a la cassola on el porc a foc lent. Tapeu la paella amb una tapa i deixeu-ho coure a foc lent durant 7 a 8 hores.
Pas 4
Passeu el porc a un plat i escorreu el greix.
Pas 5
Serviu porc dolç amb patates, creps o plats mexicans. Decoreu amb herbes i cobreix-ho amb salsa dolça abans de servir-lo.
