Una cassola nutritiva i saludable amb kupat, coliflor i bròquil, perfecta per a un àpat familiar cada dia. Cuinar aquesta cassola per sopar o dinar és una opció molt guanyadora, ja que agradarà tant als adults com als nens.
Ingredients:
- 3 kupaty (embotits crus enllaunats);
- 200 g de coliflor;
- 4 patates (mida mitjana);
- 200 g de col de bròquil;
- 30 g pastanagues fresques;
- 100 g de mongetes verdes;
- 2 ous de gallina;
- 450 ml de llet UHT.
Preparació:
- Qualsevol plat de forn funcionarà per a aquesta cassola. És millor lubricar prèviament la forma metàl·lica amb qualsevol oli i, si en feu servir una de silicona, no cal lubricar-la amb res.
- Talleu kupaty o salsitxes a cercles. Poseu-los a la capa inferior a la part inferior de la forma escollida, distribuïu-los uniformement per tota la zona.
- Peleu les patates crues, renteu-les, talleu-les a tires curtes, poseu-les en una segona capa sobre salsitxes.
- Renteu els dos tipus de col (coliflor i bròquil) i desmunteu-los en petites inflorescències. Si feu servir col congelada en un paquet, primer heu de descongelar-la. Aquesta col ja està neta i es desmunta en trossos, aquesta és la seva comoditat. Repartiu els cabdells de col per tot el motlle.
- Renteu les mongetes verdes fresques i talleu-les a trossos més petits, poseu-les en un motlle. No cal descongelar les mongetes congelades, podeu posar-la al motlle, ja està tallada com cal.
- El nombre de pastanagues que apareix a la llista de receptes fa referència a les pastanagues que ja han estat picades. Per bellesa, podeu tallar-la amb un ganivet ondulat. Col·loqueu rodanxes de pastanaga a sobre de la resta d’ingredients.
- Trencar un parell d'ous en un recipient separat i abocar sobre la llet, batre amb una batedora fins que quedi homogeni. Saleu la barreja d'ou-llet al gust, aboqueu-la sobre el contingut de la forma.
- Introduïu la cassola al forn durant una hora a 180 graus.
