Les patates amb carn són una combinació de productes bastant popular entre els amants del menjar deliciós i satisfactori. I, tot i que aquest tàndem no està aprovat pels nutricionistes, de vegades podeu gaudir de tan deliciós.
Patates guisades amb carn
Per preparar aquest àpat nutritiu, necessitareu:
- 800 g de patates;
- 500 g de carn;
- 200 g de ceba;
- 200 g de pastanagues;
- sal al gust;
- pebre al gust;
- un munt d'alfàbrega;
- oli vegetal.
Peleu les patates i talleu-les a daus grans, talleu les pastanagues a tires, les cebes a mitges anelles.
Agafeu la polpa de vedella o porc, renteu-la i asseceu-la amb tovalloles de paper. Talleu la carn a trossos iguals.
Escalfeu l’oli en una cassola de fons gruixut i fregiu-hi les cebes. Quan es dauri, afegiu-hi carn i pastanagues, remeneu-les i fregiu-les durant 7-10 minuts. A continuació, poseu les patates en un cassó, salpebreu el plat. Cuini a foc lent les patates amb carn, tapades, durant 40 minuts. Escampeu el plat acabat amb alfàbrega picada.
Patates amb carn al forn
Es pot obtenir un plat fragant, saborós i satisfactori cuint patates amb carn al forn. Per fer-ho, preneu els productes següents:
- 400 g de carn;
- 5 patates;
- 100 g de formatge dur;
- 70 g de mantega;
- pebre al gust;
- sal al gust;
- anet sec;
- 0, 5 cullerades. llet.
Talleu la carn a trossos i batreu-la lleugerament, fregueu-la amb sal, pebre i anet sec. Talleu les patates a rodanxes, ratlleu el formatge i la mantega congelada sobre un ratllador gruixut. Col·loqueu la carn i les patates en una plata de forn untada amb greix profund. Untar per capes, espolvorear amb mantega ratllada cadascuna.
Escampeu l’última capa de formatge i aboqueu-ne la llet amb precaució, segelleu la forma amb paper d’alumini i poseu-la al forn preescalfat a 200 ° C. Al cap de 10 minuts, reduïu la temperatura a 150 ° C i coeu-ho al forn durant 50 minuts més, traieu el paper d'alumini i mantingueu el plat al forn a 250 ° C durant 5-7 minuts.
Carn amb patates en una olla
Les patates amb carn a l’olla són molt sucoses, tal rostit us delectarà amb el seu aroma, sabor i aspecte. Per preparar el plat necessitareu:
- 300 g de carn;
- 4 patates;
- 1 tomàquet;
- 100 g de formatge dur;
- 100 ml de nata;
- pebre al gust;
- sal al gust.
Talleu la carn a trossos petits, talleu les patates a tires. Combineu les patates i la carn en una tassa, sal i pebre. Col·loqueu la barreja d’aliments en una cassola, guarniu la part superior amb rodanxes de tomàquet, espolseu-hi formatge ratllat i nata. Tanqueu el recipient amb tapa o paper d'alumini i poseu-lo al forn preescalfat a 180 ° C durant una hora. Escampeu el plat acabat amb julivert i serviu-lo directament a l’olla.
