Esteu organitzant unes vacances al país? Prepareu el dinar i les postres a la planxa. Al cap i a la fi, no només es pot graellar carn, sinó també moltes postres de fruites i plats de verdures al forn.
Postres a la planxa
Les pomes es poden coure no només al forn, sinó també amb carbó vegetal. Traieu el nucli, poseu un grum de mantega i una culleradeta de sucre dins de la poma. Emboliqueu-ho amb paper d'alumini i sobre carbons.
Els albercocs a la planxa, els préssecs i les prunes en paper d'alumini fan unes postres delicioses i saludables. Si la fruita no és molt dolça, podeu escampar una mica de sucre en pols al plat quan se serveix o afegir un parell de gotes de salsa de xocolata. Però el millor de tot és el delicat sabor de la fruita: la graella posarà l’accent en el gelat de vainilla.
La pinya també és molt saborosa a la graella; també se serveix com a guarnició picant per als kebabs de carn. Primer, peleu la pinya sense tallar-les a rodanxes, amaniu-les lleugerament amb pebre vermell aromàtic. A continuació, daureu-ho una mica al foc.
Peleu els plàtans, tallats a rodanxes, escampeu-los amb suc de llimona. Emboliqueu-ho amb paper d'alumini i col·loqueu-lo a la graella durant un parell de minuts. Serviu-ho amb mel. Un menjar molt satisfactori i nutritiu per a nens.
Verdures a la planxa
Blat de moro. Bulliu les panotxes joves en aigua salada durant 10 minuts i porteu-les a plena preparació al mongala. Talleu la panotxa en 4 trossos, col·loqueu-la sobre broquetes i serviu-la com una paleta. Un berenar excel·lent per a nens i adults.
Carbassó, albergínia, carbassó, bolets. Rentar les verdures, tallar-les en tascons, salar-les i posar-les ràpidament a la planxa durant un parell de minuts. Regueu-ho amb oli d’oliva en servir.
Peix: la versió clàssica, peix salat de qualsevol varietat, espolvoreu amb pebre amb suc de llimona i oli d'oliva. Col·loqueu-ho sobre una reixeta - daureu-ho a les dues cares. Atenció: és millor adobar les peces destinades als nadons per separat, sense afegir pebrot negre, i comprovar si hi ha ossos especialment acurats.
