Les patates són, sens dubte, una verdura popular i assequible al nostre país. Hi ha un gran nombre de receptes que l’utilitzen, senzilles i poc fàcils de preparar. De vegades es pot provar de cuinar alguna cosa deliciosa, però la meva recepta encara és més quotidiana.
Les patates són un producte molt saludable i nutritiu a partir del qual es poden fer moltes coses delicioses. Compartiré la meva recepta bastant senzilla. Normalment cuino per a quatre persones, així que indico la quantitat de menjar en quatre racions.
Necessitarem:
Tallem la ceba el més petita possible. Froto les pastanagues amb el ratllador més fi, perquè al meu fill no li agrada molt aquesta verdura. Poseu les cebes, les pastanagues en una paella prèviament escalfada amb oli i fregiu-les una mica. Ara afegiu-hi carn picada, barregeu-ho i deixeu-ho coure a foc lent durant 10 minuts. En aquest moment, podeu trossejar o ratllar el carbassó sobre un ratllador gruixut, després afegir-lo a la paella i tornar-ho a barrejar tot. A foc lent durant 5 minuts més.
Peleu les patates, talleu-les per la meitat al llarg i talleu-les a rodanxes fines, tot i que si ho feu d’una altra manera, crec que no canviarà el gust. Afegiu patates, barregeu i porteu el plat a punt sota la tapa. Afegeix brou o només aigua durant la cocció. Abans d’apagar l’estufa, salpebreu el nostre plat. Si voleu, afegiu-hi pebre vermell mòlt, donarà un bonic matís a les patates.
