Els panellets són el plat preferit de moltes famílies. Els panellets farcits faran les delícies dels amants amb el seu gust i sacietat.
És necessari
- - panellets preparats amb antelació;
- - 200 g de filet de pollastre bullit;
- - 200 g de formatge;
- - 300 g de bolets;
- - oli vegetal;
- - sal al gust.
- Per a la salsa:
- - 7 cullerades. maionesa;
- - 100 g de cogombres en vinagre;
- - verds a la vostra discreció;
- - 2 grans d'all.
Instruccions
Pas 1
Peleu els bolets, tallats a rodanxes. Fregiu-los perquè el líquid s’evapori completament dels bolets. Piqueu finament el filet de pollastre cuit. Ratlleu el formatge amb un ratllador mitjà.
Pas 2
Feu el farcit de les creps: afegiu formatge ratllat, filet de pollastre picat als bolets fregits, barregeu-ho tot, no us oblideu de salar. Col·loqueu el farcit preparat al centre de la crep.
Pas 3
Estireu els panellets en un quadrat amb el farcit al mig. Per fer-ho, primer poseu el farcit preparat al centre de la crep, després feu rodar les vores al farcit i emboliqueu-lo des de baix. Capgirar el panellet cap per avall.
Pas 4
Feu una salsa. Per fer-ho, trossegeu finament els cogombres i les herbes escabetxades que vulgueu. Posar maionesa, cogombres esmicolats i herbes en un bol, barrejar. Tritureu els alls i afegiu-los a la salsa. Barregeu-ho tot bé.
