Aquesta és una recepta per fer uns deliciosos panets ràpids de crema agra: es couen en mitja hora. La massa es prepara sense llevats, amb l’addició de pols de coure i bicarbonat de sodi. És molt agradable prendre te amb uns panets aromàtics tan càlids.
És necessari
- Per a dotze peces:
- - 2 tasses de farina;
- - 1 got de crema agra;
- - 1/2 tassa de sucre en pols, panses;
- - 100 g de margarina;
- - 1r. una cullerada de sucre, llet;
- - 2 culleradetes de llet, en pols de coure;
- - 1/2 culleradeta de canyella mòlta;
- - 1/4 culleradeta de sal, refresc.
Instruccions
Pas 1
Poseu el forn a preescalfar a 230 graus. En un bol profund, combineu el sucre, la canyella, la farina, el bicarbonat de sodi, la sal i la pols de coure. Afegiu trossos de margarina freda, trossegeu-los. Al centre de la massa, feu una depressió, afegiu-hi crema agra, panses, aboqueu-hi 2 cullerades de llet, barregeu: la massa ha de ser homogènia. Afegiu més llet si cal.
Pas 2
Sobre una taula neta esquitxada de farina, pastem la massa diverses vegades. Prement cap avall amb la mà, aplaneu un tros de massa en una capa d’uns 1,5 centímetres de gruix. Talla els panets d’un tallador de galetes o d’un got amb una vora afilada, submergint el got / motlle a la farina cada vegada. Col·loqueu els panets a distància l’un de l’altre en una plata de forn seca, poseu-la al forn preescalfat.
Pas 3
Coeu els panets de crema agra amb panses i canyella a la temperatura especificada durant no més de 12 minuts; això és suficient. A sobre, poseu-hi els panets acabats amb cobertura de sucre en pols i 2 culleradetes de llet. A més, podeu escampar-los amb sucre i canyella. Serviu-lo amb te o cafè, com a esmorzar, berenar lleuger o postres.
