Les galetes abundants de cereals i fruits secs són un esmorzar o berenar fantàstic i saludable.
És necessari
- - 230 g de mantega;
- - 400 g de farina de civada;
- - 230 g d’una barreja dels seus fruits secs preferits;
- - 110 g de farina;
- - 4 cullerades xarop "xarop daurat" o mel líquida;
- - 170 g de sucre morè.
Instruccions
Pas 1
Preescalfeu el forn a 180 graus. Folreu una safata de forn gran amb paper de forn o oli.
Pas 2
Tritureu les nous amb un triturador especial o trossegeu-les amb un ganivet en molles petites. Combineu-los en un recipient ampli amb la resta d’ingredients secs: farina de civada i farina.
Pas 3
Al bany maria o al microones, fon la mantega amb l’addició d’almívar i sucre. Afegiu ingredients líquids al bol sec i barregeu bé.
Pas 4
Poseu la massa sobre una plata de forn i suavitzeu-la amb una espàtula. Poseu-ho al forn durant 25 minuts. Traieu i utilitzeu un ganivet per esbossar la divisió en porcions (tinc 32 galetes). Després, quan s’hagi refredat completament, talleu-la seguint les línies marcades. Les galetes s’emmagatzemen perfectament en un contenidor ajustat: per exemple, en una llauna.
