Hi ha moltes receptes per cuinar pollastre i patates al forn, perquè aquests ingredients es combinen perfectament entre si. La principal diferència entre aquest mètode és que s’utilitzen ales de pollastre. A més, la ratlladura la donen al plat les espècies, en les quals es marinen les ales junt amb les patates.
És necessari
- - ales de pollastre - 1 kg;
- - patates - 1 kg;
- - all - 2 grans;
- - mostassa - 1 culleradeta;
- - maionesa - 2 cullerades. l.;
- - salsa de soja - 2 cullerades. l.;
- - espècies al curri - 0,5 culleradetes;
- - oli vegetal - 2 cullerades. l.;
- - pebre negre mòlt - uns pessics;
- - sal.
Instruccions
Pas 1
Esbandiu les ales de pollastre sota l’aigua corrent i eixugueu-les. Peleu les patates i talleu-les a cercles fins de 3 mm de gruix. Si els tubercles són grans, es poden dividir per la meitat. Col·loqueu les ales i les patates en un bol gran i profund.
Pas 2
Peleu els grans d'all, tallats a trossos petits o aixafeu-los amb una premsa. A continuació, poseu-los al bol amb les patates i les ales. Afegiu maionesa, mostassa, curri, oli vegetal, salsa de soja, pebre negre i sal al gust. Barregeu-ho tot bé, tapeu el bol amb paper film i refrigereu-lo durant 3 hores. Com més adobin les ales i les patates, més riques tindran un gust.
Pas 3
Un cop transcorregut el temps, enceneu el forn i configureu la temperatura a 220 graus. Mentre s’escalfa, agafeu un plat de forn i poseu-hi les ales de pollastre i les patates. Envieu-les al forn i coeu-les durant 50 minuts. Dividiu el plat acabat en porcions i serviu-lo amb amanida fresca i herbes picades.
