Els panellets de formatge cottage habituals han estat provats per molts, però no amb plàtan. Aquesta fruita tropical aportarà encara més valor al menjar. Al cap i a la fi, conté els oligoelements necessaris: potassi, fòsfor i ferro, a més de vitamines E, C, B6 i hidrats de carboni fàcilment digeribles. Per tant, en combinació amb mató, seran doblement útils.
Recepta de pastís de formatge de plàtan
Per preparar deliciosos pastissos de formatge, calen els ingredients següents:
- formatge cottage - 300-400 g;
- ou - 1 unitat;
- plàtan: 1 unitat;
- sucre - 50 g;
- farina - 70-100 g.
Recepta pas a pas per fer pastissos de formatge amb plàtans
Tritureu mató granulat amb la batedora o fregueu-ho per un colador. Però si us agrada sentir grans de formatge cottage, podeu deixar-lo tal qual.
Talleu el plàtan pelat a daus petits. Simplement el podeu aixafar amb una forquilla, però després la massa serà més líquida i caldrà afegir més farina. Tot i això, es tracta d’una qüestió de gustos. Podeu provar ambdues opcions i triar quina us agradi més.
En un bol profund, barregeu el mató amb ou i sucre. Podeu afegir una mica de sal si ho desitgeu.
Posar plàtan, barrejar suaument. A continuació, afegiu-hi poc a poc la farina, una cullera a la vegada. No s’ha de posar molta farina, martellarà la massa, els pastissos de formatge seran “de goma”.
Escampeu farina sobre una taula o un plat pla. Poseu una cullerada de massa sobre la farina i formeu-les en petits pastissos.
Fregiu els pastissos de formatge, escalfant una paella amb mantega, durant un parell de minuts a cada costat.
Serviu uns pastissos de formatge de plàtan apetitosos calents amb la vostra melmelada, crema agra o mel preferides.
