Tot i que els bolets farcits són un dels aperitius més senzills, sens dubte farà un xut entre els vostres convidats pel seu aspecte elegant i el seu sabor increïble.
És necessari
- - 6 rodanxes de cansalada;
- - 6 unitats. bolets portobello;
- - 1/3 de ceba gran;
- - 1 cullerada. mantega;
- - 50 g de formatge crema;
- - 1/3 Art. la vostra salsa de barbacoa preferida;
- - 1 gra d'all;
- - 120 g de formatge Cheddar ratllat.
Instruccions
Pas 1
Piqueu la ceba en un cub el més petit possible. Ratlleu els alls o trossegeu-los molt fins amb un ganivet.
Pas 2
Foneu la mantega en una paella. Col·loqueu-hi la ceba i coeu-la a foc mitjà fins que estigui rossa. Afegiu alls i mantingueu-ho al foc durant un minut aproximadament.
Pas 3
Esbandiu els bolets portobello i separeu les tapes de les potes.
Pas 4
En un recipient separat, barregeu el Cheddar ratllat amb formatge crema (Philadelphia és perfecte). Afegiu-hi la barreja d’all i ceba saltejada i les espècies. Remeneu i ompliu els taps amb el farcit.
Pas 5
Emboliqueu cada barret amb una tira de cansalada i assegureu-lo amb un pinxo. Poseu-lo a la planxa i fregiu-lo fins que estigui daurat: a algú li agrada un rubor lleuger i a algú, una escorça gairebé cremada. En el procés de cocció, l’aperitiu s’ha d’engreixar amb la salsa favorita un parell de vegades.
