Com us agrada la idea de sorprendre els vostres convidats amb una barbacoa? Creieu-me, no és una broma: és realment capaç de sorprendre’ls amb una barbacoa, però no és del tot normal: aquest es farà a base de gambes al forn de pernil. Una delícia dietètica tan saborosa, però al mateix temps, serà recordada per tothom i desapareixerà ràpidament de la taula.
És necessari
- - 12 gambes pelades grans;
- - 100 g de pernil;
- - 100 ml d’oli d’oliva;
- - 1 cullerada. una cullerada de mel;
- - 1 llimona.
Instruccions
Pas 1
El pernil ben salat és el més adequat per a aquest plat, en cas contrari, les gambetes resultaran suaus: serà impossible menjar-les.
Pas 2
Emboliqueu cada gambeta pelada individualment amb una llesca de pernil. Quan estiguin embolicades totes les gambes, espetgeu-les. Si teniu previst utilitzar broquetes o broquetes de fusta petites, poseu-les en remull breument amb aigua prèviament (perquè quedin mullades), en cas contrari es cremaran i les gambes no es couran.
Pas 3
Per variar, podeu alternar gambetes a les broquetes amb trossos de verdures: pebre vermell, tomàquet cherry, etc.
Pas 4
El següent pas és la salsa. Per preparar-lo, només cal batre la ratlladura i el suc de llimona, la mel i l’oli d’oliva junts.
Pas 5
Escalfeu les gambes al pernil durant dos minuts a la planxa o a la barbacoa i, a continuació, regueu-les amb la salsa. El shish kebab se serveix calent. Bona gana per a vosaltres i els vostres convidats.
