Gairebé tots els nord-americans saben rostir unes delicioses delicioses llesques de malví o malví que no requereixen res per a la seva preparació, excepte un pal de fusta i, de fet, un foc. No obstant això, hi ha altres maneres de fregir els malví.
Tot sobre malví
Quan es torren al foc, els malví americans s’inflen i es cobreixen amb una crosta daurada. A l’interior adquireix una delicada consistència cremosa que fa que el seu sabor sigui únic i inoblidable. Els malvaviscos es componen de gelatina, xarop de blat de moro o sucre, a més de dextrosa i sabors batuts. A diferència dels malví tradicionals, no conté clara d’ou ni compota de poma.
El nom de malva de pantà a la traducció sona com a "malva de pantà", de l'arrel d'aquesta planta que s'utilitzava per obtenir una massa blanca de gelatina de gelatina.
A les postres, a les amanides, als gelats s’afegeixen petits trossos de malví i també s’hi decoren pastissos, pastissos i begudes dolces calentes. Hi ha malvaviscos de xocolata, caramel, nous, de colors i sabors, que se solen fregir sobre fogueres en excursions o pícnics. A Rússia, els malví es poden comprar en forma de cilindres de quatre colors, ja que encara no està tan estès al país.
Torrats de malví
Per rostir els malvaviscos al foc, necessitareu qualsevol pal de fusta (fins i tot una branca acabada de trencar), una bossa de malví i un foc. Un tros de malví s’ha d’enfilar sobre un pal i posar-lo acuradament al foc, però no en el seu nucli, sinó literalment sobre la flama. Un cop el malví hagi adquirit un agradable color daurat, es pot treure del foc i assaborir el seu deliciós sabor directament del pal.
Quan es fregeixen els malvaviscos al foc, s’ha de girar periòdicament el pal perquè es fregeixin els malvaviscs per tots els costats.
Si no teniu l'oportunitat de sortir a fer un pícnic i voleu provar malví fregit, no us desanimeu; es poden cuinar a casa. Per fer-ho, heu d’escalfar un tros de xocolata, una llesca de malví i galetes sense sucre al microones durant trenta segons. Traieu els ingredients escalfats i col·loqueu-los en una galeta i cobriu-la amb la segona per sobre; obtindreu un deliciós entrepà amb un delicat farcit de xocolata i malví.
A més, es poden afegir malvaviscos petits i sense sabor al caputxí, cacau calent o xocolata calenta, que té un gust encara millor amb els malvaviscos. Les peces de malví airejades sota la influència de les altes temperatures canvien la seva consistència elàstica i es converteixen en meravellosos núvols de vainilla, adorats tant per nens com per adults.
