Les persones que decideixen deixar de menjar hidrats de carboni o, al contrari, seguir una dieta rica en carbohidrats, primer han de navegar pels aliments. Els hidrats de carboni o la matèria orgànica que conté sucre poden ser simples o complexos. Llavors, quins aliments s’han d’evitar per no reposar el cos amb aquestes substàncies?
Instruccions
Pas 1
Els hidrats de carboni simples es troben en fruites, confiteria i productes de forn, xocolata, diversos dolços i productes lactis. Els hidrats de carboni complexos es troben a l’arròs, la farina, el blat de moro, els cereals i els llegums, així com els alcohols de sucre i les fibres vegetals, que es permeten en una dieta baixa en carbohidrats. Molt sovint, aquestes dietes es prescriuen als diabètics per controlar els nivells d’insulina, però també les utilitzen moltes dones que volen aprimar-se.
Pas 2
Els carbohidrats són absents a la carn i a les proteïnes animals, però el sucre i els condiments s'utilitzen sovint en el processament de la carn. També heu d’evitar la carn processada i en conserva (cansalada, pernil, embotit, embotit), que sempre conté una petita proporció d’hidrats de carboni. En comprar un producte envasat prèviament, n’haureu d’estudiar acuradament l’etiqueta, que indica la presència de substàncies orgàniques que contenen sucre.
Pas 3
Naturalment no contenen hidrats de carboni: vedella, vedella, xai, porc, llengua, ronyons, fetge i cervell, gall dindi, pollastre, ànec, oca i ous. A més, els carbohidrats són absents a la mantega, el salmó, l'halibut, la truita, el llamàntol, les gambes, els crancs, els mariscs, les carns exòtiques i la carn de caça. Dels condiments, no hi ha hidrats de carboni en olis de sal, vegetals, de fruits secs i de fruits secs, greixos animals, alguns tipus de margarina i oli de cuina combinat.
Pas 4
De les begudes, els hidrats de carboni són absents a l’aigua, el te, el cafè, el refresc dietètic i l’alcohol. No obstant això, els fabricants poden afegir edulcorants artificials a algunes begudes, de manera que, de nou, heu de llegir atentament les etiquetes. A més, els fabricants solen indicar a l’envàs que el producte no conté hidrats de carboni, però això no sempre és cert, ja que la llei permet designar un contingut nul d’hidrats de carboni, fins i tot si el producte conté fins a 1 gram.
Pas 5
Recordeu que el consum d’aliments que no contenen hidrats de carboni només pot afectar negativament la vostra salut; per tant, és recomanable seguir una dieta baixa en carbohidrats només després del consell professional del vostre metge.
