Algunes dietes terapèutiques i hipocalòriques es basen en el principi d’eliminar completament els aliments hidrats de carboni o reduir-ne el consum. El fet és que els hidrats de carboni, especialment els simples, sovint es dipositen en greixos subcutànis i contribueixen a l’aparició de quilos de més. En aquest cas, és útil tenir a mà una llista d’aliments sense hidrats de carboni.
Instruccions
Pas 1
Els hidrats de carboni estan gairebé completament absents de tots els productes del mar. Així, podeu menjar de forma segura peixos de mar i de riu, caviar negre i vermell, gambetes, calamars, musclos, escamarlans, algues. En incloure-les a la dieta, no només es pot perdre pes, sinó que també pot augmentar la quantitat de vitamines, nutrients i oligoelements del cos, que són abundants en els productes del mar.
Pas 2
Tots els tipus de carn també són aliments sense hidrats de carboni: vedella, aus de corral diverses, gall dindi, conill, cérvol, porc i xai. Tampoc hi ha hidrats de carboni en llard de porc salat i fresc, fetge de vedella, porc i llengua de vedella, cor. En conseqüència, el brou d’aquests productes es pot atribuir a plats sense hidrats de carboni.
Pas 3
Es troben molt pocs hidrats de carboni a la margarina, el formatge cottage baix en greixos, les herbes, l’arrel de gingebre, els cogombres, els tomàquets i els raves, les cebes verdes, les albergínies i la col. Els bolets com els xampinyons, les múrgoles, els bolets i els bolets també són baixos en carbohidrats.
Pas 4
Pel que fa a les begudes, els hidrats de carboni són completament absents al te o al cafè sense nata, sucre i altres dolços. També són absents en aigua mineral, vinagre negre de vi, tequila, vodka, whisky, marca i rom.
Pas 5
No obstant això, quan consomeu aquests aliments, recordeu que qualsevol ingredient addicional pot afegir hidrats de carboni. Per això, a l’hora de cuinar s’ha de tenir en compte la composició d’altres productes, incloses les espècies. Per tant, el peix amb pebre negre o salsa cremosa serà un plat de carbohidrats. El mateix passarà si afegiu sucre i gelats al te o barregeu una beguda alcohòlica amb Coca-Cola.
Pas 6
Tanmateix, fer un menjar sense hidrats de carboni és molt senzill: només cal coure la carn o el peix en paper d'alumini amb sal i suc de llimona, o coure'ls a doble caldera. A més, podeu afegir amb seguretat qualsevol oli vegetal a aquests productes, ja que tampoc no conté carbohidrats. El més important no és fer-ho bullir en una paella, en cas contrari, l’oli no obtindrà cap benefici i augmentarà la quantitat de substàncies nocives.
Pas 7
Consumint només aliments lliures d’hidrats de carboni, heu de recordar que una dieta d’aquest tipus durant molt de temps no us donarà bones. L’organisme necessita hidrats de carboni de la mateixa manera que les proteïnes i els greixos. Sense ells, poden començar problemes de salut greus, des d’una debilitat greu fins a l’atròfia muscular. A més, algunes substàncies útils no poden ser absorbides pel cos si no hi ha hidrats de carboni. Per mantenir la vostra forma i forma de salut, heu de menjar aliments que contenen hidrats de carboni complexos, com cereals integrals o fruites seques, almenys un parell de vegades a la setmana.
