La correcta alimentació és un dels factors més importants en la salut del cos, que preserva la joventut i la bellesa. Això es deu principalment a la gran selecció de productes, molts dels quals són poc útils o fins i tot nocius.
Parlant d’alimentació adequada per sobrepès, sovint se centren en els perills dels aliments que contenen hidrats de carboni. És impossible excloure completament aquest element essencial: els hidrats de carboni reposen el subministrament d’energia i ajuden a mantenir l’activitat durant el dia. El problema rau en el fet que sovint la quantitat d’hidrats de carboni consumida és diverses vegades superior a la quantitat d’energia gastada i la resta s’acumula en forma de plecs de greixos.
Distingir hidrats de carboni simples i complexos. La principal diferència rau en la taxa de desglossament: els hidrats de carboni simples produeixen energia ràpidament i l’excés de cos s’emmagatzema a les reserves; els hidrats de carboni complexos es divideixen primer en simples i només després es converteixen en energia.
Els carbohidrats simples es troben en la majoria d’aliments deliciosos: pans i panets blancs, tot tipus de dolços i refrescos.
Podeu substituir els carbohidrats simples per pa de sègol i cereals sense refinar. Aquests aliments contenen hidrats de carboni complexos. A causa d’això, la saturació es produeix ràpidament i els hidrats de carboni es descomponen lentament. Així, el cos s’omple d’energia gradualment i es manté en estat actiu durant molt més temps.
La glucosa necessària per al funcionament cerebral es pot obtenir consumint xocolata negra amb moderació. Com més alt sigui el contingut de cacau, millor.
