Per a molts, les patates són un producte preferit del qual podeu preparar una gran quantitat de plats. A algunes persones els agrada la delicada textura del puré de patates, mentre que d’altres no s’imaginen un dia sense patates fregides cruixents. Podeu fer patates cruixents a casa amb una recepta senzilla i ràpida.
És necessari
- - 4 patates de mida mitjana (podeu prendre varietats vermelles i blanques);
- - una mica de sal i pebre;
- - una mica d’all i ceba en pols;
- - mitja culleradeta d’herbes seques: farigola, julivert, romaní i orenga;
- - 2 cullerades d'oli d'oliva;
- - 2 cullerades de parmesà ratllat.
Instruccions
Pas 1
Preescalfeu el forn a 190C. Rentem molt bé les patates i les tallem a rodanxes molt fines. Com més petit sigui el gruix, més cruixents seran les patates.
Pas 2
Poseu les patates en un bol, aboqueu-hi totes les espècies, condiments i herbes. Afegiu oli d’oliva i remeneu les patates perquè quedin cobertes d’una barreja perfumada.
Pas 3
Poseu les patates sobre una plata per coure i escampeu-les amb formatge ratllat. Coure-ho durant 20 minuts fins que estigui daurat. Les delicioses patates fregides estan a punt!
