Unes postres molt delicades amb una aroma de llimona inoblidable. Els hostes en quedaran encantats i, sens dubte, en voldran més.
És necessari
- - 60 gr. mantega;
- - 100 gr. Sàhara;
- - 3 ous (clares separades dels rovells);
- - 40 gr. farina;
- - 1/3 culleradeta de pols de coure;
- - 1 llimona;
- - 185 ml de llet;
- - sucre llustre per decorar.
Instruccions
Pas 1
Barregeu el sucre i la mantega a temperatura ambient fins que quedi homogeni.
Pas 2
Afegiu 3 rovells i torneu a batre.
Pas 3
Aboqueu-hi la farina i el pols de coure, barregeu-ho amb una espàtula.
Pas 4
Traieu el suc de la llimona i afegiu-lo a la massa juntament amb la llet i torneu a batre amb una batedora.
Pas 5
En un altre bol, bateu les clares en una escuma estable i combineu-les amb cura amb la massa.
Pas 6
Repartim la massa en 3 llaunes oli (ramekins) amb un volum de 250 ml.
Pas 7
Posem ramecins en una planxa de forn amb els costats alts i aboquem aigua calenta perquè arribi al mig dels motlles.
Pas 8
Cuinem al forn a 180C durant 40 minuts. Escampeu les postres acabades amb sucre en pols.
