La vedella és una carn molt saborosa que és molt apreciada per nutricionistes i gourmets de tot el món. El producte és ric en zinc i ferro, cosa que el fa beneficiós per al cos humà. A partir d’aquesta carn es poden preparar molts plats diferents, per exemple, sucosa vedella amb verdures i amanida verda, ideal per a la taula de Cap d’Any.
Vedella amb verdures i amanida
Per cuinar una deliciosa vedella amb verdures, necessitareu els ingredients següents:
tomàquets cherry per servir,
fulles d'enciam per servir,
una branqueta de romaní
qualsevol espècia per a vedella,
sal,
60 ml d’oli d’oliva,
500 g de polpa de vedella.
Passos de cocció:
Esbandiu bé el tros de vedella sota aigua corrent i talleu-lo en tres porcions iguals d’aproximadament tres centímetres de gruix.
Preneu qualsevol condiment de carn i combineu-lo amb 60 mil·lilitres d’oli d’oliva, una mica de sal. Repartiu cada tros de vedella amb la marinada resultant per tots els costats. Marineu la carn tèbia durant aproximadament una hora i mitja. A continuació, poseu les rodanxes en una paella calenta, fregiu-les per cada costat durant quatre minuts, fins que quedin cruixents.
Transferiu la vedella fregida a una safata per coure, coeu-la al forn preescalfat a dos-cents graus durant 20-30 minuts.
Mentre es couen els trossos de carn marinada, esbandiu-los i eixugueu els tomàquets cherry i l’enciam. Talleu els tomàquets a meitats, esquinqueu l’amanida amb les mans.
Poseu la vedella acabada en plats, poseu-hi les fulles d’amanida al costat, a sobre, meitats de tomàquet cherry i romaní.
La carn es combina idealment amb verdures, que es poden fer com a plat secundari cuinat o com a part d’un plat de carn. La vedella al forn amb verdures té un sabor delicat i aroma agradable. Aquest plat encantarà especialment la vostra llar en un fred vespre d'hivern
El guisat de vedella amb verdures és un plat calent excel·lent tant per a menjars familiars com per a menjars festius. La carn resulta molt tendra i les verdures guisades es fonen a la boca per complet. La salsa de cervesa confereix al plat un picant especial, amb el qual la carn adquireix un gust lleugerament picant i olor a malta
Cuinar carn amb verdures a les olles és en realitat molt fàcil i senzill. Fins i tot una persona sense experiència en la cuina pot fer front a aquesta recepta. Però el plat resulta molt saborós, aromàtic i apetitós. És necessari - polpa de vedella 500 g - 3-4 patates - 2 pastanagues - un carbassó petit - 1 ceba petita - 2 adobats - sal - pebre negre - crema agra - formatge Instruccions Pas 1 Primer cal agafar la polpa de vedella, re
La carn delicada amb verdures és un plat molt sa i saborós. La vedella s’adapta bé a les verdures, de manera que us ho podeu imaginar. És necessari 6 patates, 500 grams de vedella, 300 grams de col blanca, 50 grams d’albergínia 50 grams de mongetes verdes 2-3 dents d'all, dues cullerades d'oli vegetal, dues cullerades de crema agra, sal i pebre negre mòlt al gust
L’any nou està a la volta de la cantonada i hi ha molta feina a l’hora de preparar la taula festiva. Les cerques a Internet comencen amb l’esperança de trobar alguna cosa nova i original. Per tant, us crido l’atenció una recepta per a una amanida fàcil de preparar, però molt saborosa
