Cuinar carn amb verdures a les olles és en realitat molt fàcil i senzill. Fins i tot una persona sense experiència en la cuina pot fer front a aquesta recepta. Però el plat resulta molt saborós, aromàtic i apetitós.
És necessari
- - polpa de vedella 500 g
- - 3-4 patates
- - 2 pastanagues
- - un carbassó petit
- - 1 ceba petita
- - 2 adobats
- - sal
- - pebre negre
- - crema agra
- - formatge
Instruccions
Pas 1
Primer cal agafar la polpa de vedella, rentar-la i picar-la. Si les olles no són molt grans, la carn també s’ha de picar finament.
Pas 2
Peleu totes les verdures. Talleu les patates i el carbassó a daus petits. Ratlleu les pastanagues i els adobats, talleu la ceba finament.
Pas 3
Primer afegiu vedella a cada olla, després patates amb carbassó, ceba picada, pastanaga ratllada i adobats. Condimentar amb sal i pebre a cada olla, abocar aigua perquè cobreixi una mica més de la meitat del contingut de cada recipient.
Pas 4
Preescalfeu el forn a 220 graus. Si les olles tenen tapa, cobreix-les bé. Si no hi ha tapes, es poden tapar les olles amb paper d'alumini. Poseu-los al forn i deixeu-los coure a foc lent durant aproximadament 1 hora.
Pas 5
Després de treure les olles del forn, afegiu 1 cullerada de crema de llet a cadascuna i fregueu una mica de formatge. Barregeu-ho tot i poseu-lo al forn amb les tapes obertes durant 20-25 minuts més.
Pas 6
Quan el formatge es fongui, es poden treure les olles del forn. Per obtenir un gust més cremós, afegiu un tros petit de mantega a cada olla abans de servir-la.
