El pollastre al forn amb verdures de temporada agradarà a la vostra llar. L’avantatge d’aquest plat és que es cuina força ràpidament i no triga molt a preparar els ingredients.
És necessari
- - 1 pit de pollastre,
- - 250 g de patates,
- - 250 g de pastanagues,
- - 1 ceba,
- - un petit grup de cebes verdes,
- - herbes fresques al gust,
- - 100 g de carbassa,
- - 100 g de pebrot,
- - 2 cullerades. cullerades d’oli vegetal
- - 2 cullerades. culleres de crema agra,
- - sal al gust,
- - pebre negre mòlt al gust.
Instruccions
Pas 1
Esbandiu bé el pit de pollastre, eixugueu-lo. La recepta està dissenyada per a dues racions, si cal, i després augmentar la quantitat d’ingredients.
Pas 2
Esbandiu les patates petites joves i talleu-les en dues parts; no cal pelar-les.
Pas 3
Rentar les pastanagues, pelar-les, tallar-les a tires grans.
Pas 4
Talleu la ceba pelada a mitges anelles.
Pas 5
Talleu la carbassa a daus petits. Podeu utilitzar carbassa fresca i congelada.
Esbandiu el pebrot, peleu les llavors, talleu-les a tires.
Pas 6
Aboqueu la mantega en un plat apte per forn, poseu la carn al centre. Repartiu les verdures preparades al voltant. Espolvoreu amb mitges anelles de ceba, carbassa i pebrot. Raspalleu el pit de pollastre amb crema agra per fer la carn més suau. Escampeu les verdures untades amb oli, salpebreu-les i espolvoreu-les amb pebre mòlt (podeu afegir les vostres espècies preferides) al gust. Remeneu les verdures. Cobriu el motlle amb una làmina de paper d'alumini.
Pas 7
Preescalfeu el forn (180 graus). Rostiu el pit de pollastre amb verdures durant 35 minuts. A continuació, traieu el plat de carn i traieu el paper d'alumini. Enfornem deu minuts més.
Pas 8
Piqueu les cebes verdes i les herbes fresques. Escampar el pit cuit amb verdures amb herbes i servir.
