Els ous amb farciment de llenties de formatge són un aperitiu senzill, però gràcies a la combinació de llenties i formatge, obté un sabor picant encantador. També és important que aquest aperitiu sembli molt interessant a qualsevol taula i només vulgueu tastar aquestes belles boles grogues.
És necessari
- - 6 ous;
- - 2 clares d'ou;
- - 60 g de llenties;
- - 40 g de formatge dur;
- - nous;
- - pa ratllat, farina;
- - pebre, sal, oli vegetal.
Instruccions
Pas 1
Bullir els ous durs, pelar, tallar cada ou per la meitat. Traieu els rovells amb cura. Bullir les llenties fins que estiguin tendres, barrejar-les amb nous i rovells.
Pas 2
Tritureu les llenties amb altres ingredients amb una batedora, sal i pebre al gust.
Pas 3
Ompliu les meitats d’ou amb aquest farciment. Batre les clares a punt de neu fins que quedin fermes. Ratlleu formatge, barregeu-ho amb pa ratllat.
Pas 4
Submergiu els ous amb farina i després amb clara d’ou amb massa de formatge.
Pas 5
Fregiu els ous amb oli vegetal fins que estiguin daurats per tots els costats. Podeu servir l’aperitiu fred o calent.
