Els pals de formatge de patata són un excel·lent esmorzar, un aperitiu deliciós o un acompanyament per al plat principal. Es poden servir tant calents com freds. Per a aquells que encara no sàpiguen cuinar pals de patata amb formatge, aquesta recepta segur que us serà útil.
És necessari
- - 8 patates de mida mitjana;
- - 100 g de formatge dur;
- - 150 g de pa ratllat;
- - 2 cullerades. l. farina de blat de moro;
- - 2 ous;
- - oli vegetal;
- - sal al gust.
Instruccions
Pas 1
Bullir les patates a la pell, refredar-les, pelar-les i ratllar-les sobre un ratllador gruixut. Afegiu l'ou i la sal a la massa de patata, barregeu-ho. Afegir la farina i pastar la massa de patata.
Pas 2
Batre l’ou i la sal en un bol separat. Talleu el formatge a daus parells. Aboqueu el pa ratllat en un bol separat.
Pas 3
Feu una truita petita de massa de patata, col·loqueu un bloc de formatge al centre i doneu forma a la truita en un pal. Per fer que els pals de patata amb farcit de formatge siguin més ordenats i uniformes, podeu utilitzar un ganivet de fulla ampla per prémer la massa de patata pels quatre costats.
Pas 4
Introduïu un pal de patata a la barreja d’ous i, a continuació, enrotlleu-hi pa ratllat. Per fer l’escorça més gruixuda i més vermellosa, repetiu aquest procediment 2 vegades. Formeu i formeu el pa totes les varetes de patata de la mateixa manera.
Pas 5
Fregiu els pals de patata amb oli vegetal pels 4 costats i col·loqueu-los sobre un paper absorbent per eliminar l’excés de greix.
Pas 6
Serviu pals de patata amb salsa calenta o herbes fresques. Són bons tant freds com calents.
