El pit de pollastre és un producte dietètic molt fàcil de preparar. Conté proteïnes fàcilment digeribles, moltes vitamines i minerals. Perquè el pit de pollastre sigui molt perfumat, només cal afegir-hi herbes o espècies.
És necessari
- - 4 pits de pollastre de mida mitjana;
- - 30 ml d’oli d’oliva;
- - 15 ml de suc de llimona;
- - 2 cullerades d'herbes provençals seques;
- - sal al gust.
Instruccions
Pas 1
En un bol petit, barregeu les herbes provençals amb oli d’oliva i suc de llimona.
Pas 2
Estireu els pits de pollastre amb la mescla resultant. Deixeu-ho marinar durant 20-30 minuts.
Pas 3
Preescalfeu el forn a 170C, poseu els pits de pollastre sobre una plata de forn, aboqueu-hi la marinada per sobre, saleu-ho i coeu-ho durant 30 minuts. Per comprovar si el pollastre està preparat, el perforem al lloc més gruixut amb un ganivet, si s’allibera suc clar, els pits de pollastre ja estan llestos, si el suc és rosat, cal deixar la carn al forn durant 5- 10 minuts.
Pas 4
Podeu servir el plat acabat amb arròs, patates o verdures.
