Una meravellosa amanida de fruita fresca d’estiu amb maduixes amb una deliciosa salsa de mató cremosa us servirà de postres a la vostra taula. Podeu gaudir d’aquesta amanida vosaltres mateixos o sorprendre els vostres convidats. La llimona alenteix l'oxidació de les fruites i la vostra amanida quedarà deliciosa fins i tot després d'estar a la nevera poc temps.
És necessari
-
- per a 4 racions
- 200 gr. maduixa
- 2 peres
- 1 poma
- 0,5 llimona
- per a la salsa:
- 100 g mató 20% greix
- 100 ml crema 30% de greix
- 0,5 tasses de sucre llustre
Instruccions
Pas 1
Talleu a daus les peres i la poma.
Pas 2
Remeneu-ho i espolseu-lo amb suc de llimona.
Pas 3
Fregueu el mató dues vegades per un colador.
Pas 4
Afegiu nata al mató ratllat i comenceu a muntar. Mentre fueteu, afegiu-hi poc a poc el sucre llustre.
Pas 5
Talleu les maduixes en dos.
Pas 6
Repartim les meitats de maduixa per les vores del bol, aboquem la salsa, posem una barreja de pomes i peres al centre.
Pas 7
Unes postres d’amanides delicioses i lleugeres ja estan a punt. Es pot guarnir amb pètals d’ametlla o fulles de menta fresca. Bon Appetit.
