Després de les vacances, de vegades hi ha un munt d’adobs deliciosos d’un tomàquet o cogombre. No us afanyeu a abocar-lo. Utilitzeu la salmorra rica que sobra per fer una saborosa galeta dolça. Les galetes cuites segons aquesta recepta es poden utilitzar els dies de dejuni i també són adequades per a les persones que fan dieta, ja que no s’utilitzen ni crema agra ni mantega.
És necessari
- • Salmorra: pila 3 / 4-1.
- • Sucre: 1 pila.
- • Oli de gira-sol (inodor): 0, 5-0, 8 pila.
- • Farina (grau blanc premium): 3-3, 5 piles.
- • Sosa (pols de coure): 1 culleradeta.
Instruccions
Pas 1
Per començar, barregeu tots els ingredients líquids per separat. Per fer-ho, combineu oli vegetal i salmorra en un bol. A continuació, s'afegeix sucre a la barreja líquida i es tritura a fons perquè els grans de sucre comencin a fondre's.
Pas 2
Barregeu bicarbonat de sodi i farina per separat. La massa de farina s’afegeix per parts a la barreja de salmorra-sucre. Com a resultat, hauríeu d'obtenir una massa bastant gruixuda. En funció de la qualitat de la farina, la massa pot resultar com una crema agra espessa o fins i tot més escarpada. Si la massa és una mica fina, podeu afegir ¼ tassa de farina i cullerar les galetes a la plata de forn. Si la massa és gruixuda, agafeu amb una cullera, feu rodar boles de la mida d’una nou i esteneu-les sobre una plata per coure a una distància igual a la mida de la bola.
Pas 3
Preescalfeu el forn a 100 graus. Cobriu el paper de forn amb una estora o paper de forn antiadherent. Les galetes es couen durant 30-35 minuts a una temperatura de 180 graus. Retireu-ho del foc quan les vores de les galetes es tornin marrons. Podeu emmagatzemar galetes en una bossa de paper.
