El mateix gust ric de fruits secs, torrons i xocolata, familiar per a tothom des de la infantesa, ara en forma de magdalenes!
És necessari
- Per a magdalenes:
- - 160 g de farina;
- - 150 g de sucre;
- - 2 ous;
- - 120 g de mantega;
- - 4 cullerades crema agra;
- - 4 cullerades llet;
- - 0,5 culleradetes refresc;
- - 2 culleradetes pols de coure;
- - un parell de pessics de sal.
- Per aspersió:
- - 80 g de farina;
- - 80 g de sucre;
- - 60 g de mantega;
- - 100 g de barra Snickers;
- - 100 g de mantega.
Instruccions
Pas 1
Comencem per preparar els ruixats de streusel. En primer lloc, la mantega ha d’estar freda, així que és millor posar-la al congelador mitja hora abans. I talleu immediatament un tros de 120 g per a la massa i deixeu-ho a temperatura ambient perquè es estovi. Mentrestant, barregeu la farina amb el sucre i talleu el toffee i Snickers a trossos petits (com més petit millor). A continuació, fregem la mantega sobre un ratllador, la triturem ràpidament amb la punta dels dits amb farina a una molla irregular, afegim Snickers i toffee i la refrigerem mentre cuinem la massa.
Pas 2
Posem el forn a escalfar fins a 190 graus. Tamiseu els ingredients secs (farina, pols de coure i sal) en un bol. Bateu la mantega i el sucre amb una batedora fins obtenir una massa esponjosa lleugera. Afegiu ous, torneu a batre. A continuació, enviem crema agra al bol de la batedora, barregeu-la fins que quedi homogènia.
Pas 3
Abocar la meitat de la farina tamisada, batre. Després, la meitat de la llet. Remeneu i afegiu farina i llet, batent cada cop.
Pas 4
Aboqueu la massa en motlles preparats, escampeu-la amb streusel i envieu-la al forn durant 40 minuts.
