Si us agrada la xocolata i els fruits secs, podeu fabricar Snickers casolans vosaltres mateixos. Hi ha diverses opcions de receptes. Els avantatges de les barres casolanes són que sabeu exactament de què estan fets i també podeu canviar la recepta per a persones amb al·lèrgies o restriccions dietètiques. Com a alternativa, podeu fer les barres en la mida que preferiu. Assegureu-vos de provar aquesta recepta de Snickers a casa i no us penedireu!
És necessari
- -1/4 tassa de llet o nata;
- - caramel cremós, 25 peces;
- -1 cullerada de xarop de blat de moro lleuger (o sucre)
- -1 culleradeta de mantega;
- -1/4 culleradeta de vainilla;
- -1/8 culleradeta de sal;
- -1/4 tassa de sucre en pols;
- -1/2 culleradeta d’aigua;
- -2 tasses de cacauets;
- -encenalls de xocolata (xocolata amb llet);
- -iriski.
Instruccions
Pas 1
Per començar a fer els vostres Snickers casolans, poseu llet, cinc caramels, almívar de blat de moro, mantega, vainilla i sal en una cassola petita. Mentre remeneu, escalfeu la barreja a foc lent fins que el caramel es dissolgui.
Pas 2
Quan la barreja estigui suau, afegiu-hi 3/4 tassa de sucre en pols i remeneu-ho. Mentre remeneu, porteu la barreja a 110 ° C. Utilitzeu un termòmetre de cocció per mesurar la temperatura.
Pas 3
Quan s’assoleixi la temperatura desitjada, traieu la barreja del foc. Conduïu-hi la mitja tassa de sucre en pols restant fins que comenci a espessir.
Pas 4
Mentre continueu cuinant els Snickers a casa, folreu el plat de forn amb paper vegetal i ompliu-lo amb el torró fet als passos anteriors.
Pas 5
Col·loqueu el caramel restant en una cassola petita i afegiu-hi mitja culleradeta d’aigua. Es fon a foc lent.
Pas 6
Aboqueu una capa de caramel sobre una capa de torró i assegureu-vos que el gruix de les capes de Snickers casolans no difereixi gaire de la botiga. Ompliu els cacauets perquè cobreixin completament la capa de torró.
Pas 7
Foneu la xocolata i el toffee. Podeu utilitzar plats de fondue o fondre'ls al bany maria o al microones (durant 20 segons a mitja potència). Cobriu una capa de cacauets amb la barreja, poseu-ho tot a la nevera fins que quedi solidificat. La xocolata restant serà necessària per cobrir els altres costats de les futures barres.
Pas 8
Talleu les barres a la mida desitjada i cobriu tots els costats restants amb xocolata. A l’hora de submergir les barres de xocolata, tingueu cura de no exagerar-lo, ja que en cas contrari aclapararà la resta de sabors. Ja està llest el "Snickers" casolà, bona gana!
