La recepta d’aquesta clàssica cassola de peix es pot coure al forn en només 1 hora. A la sortida, obtindreu un plat fragant, saborós i molt satisfactori. Es pot servir, per exemple, per a un dinar familiar, un sopar romàntic o quan vinguin els hostes.
És necessari
- - pebre - al gust;
- - sal - al gust;
- - formatge dur - 100 g;
- - crema agra - 100 ml;
- - ceba - 1 peça;
- - ou - 2 unitats;
- - patates - 7 unitats;
- - filet de peix - 500 g.
Instruccions
Pas 1
Peleu les patates, renteu-les amb aigua corrent i talleu-les a rodanxes fines. Patates massa grans, tallades per la meitat i després en cercles. Espolvoreu amb pebre i sal. Si és possible, trieu patates joves, el plat serà molt més saborós.
Pas 2
Unteu una plata de forn amb oli vegetal, poseu-hi patates. Primer podeu tapar el paper de forn amb paper d’alumini i després posar-hi oli i disposar les patates.
Pas 3
Descongeleu els filets de peix si són congelats. Traieu els ossos grans de la carn, col·loqueu-la uniformement damunt de les patates.
Pas 4
Peleu la ceba, renteu-la i talleu-la. A continuació, trossegeu-ho finament i escampeu-hi el peix per sobre.
Pas 5
Tritureu la crema de llet i els ous en un bol mitjà separat, afegiu-hi pebre, sal i condiments que vulgueu. Remeneu bé tots els ingredients. Aboqueu la barreja a la cassola. Intenteu estendre la barreja uniformement.
Pas 6
Preescalfeu el forn a 200oC, ratlleu el formatge per sobre del peix i poseu-hi la planxa de forn a dins. Coeu-ho durant 40 minuts fins que estigui cuit. A més, la cassola de peix es pot refredar lleugerament, tallar-la en porcions i servir-la com a plat independent juntament amb llet freda, gelea, kefir o te.
