A qualsevol mestressa de casa li encantarà fer una cassola amb peix i patates. Aquesta cassola serà adequada tant en un sopar festiu com en un cercle familiar. Una cassola de peix fàcil de preparar i molt saborosa agradarà a qualsevol coneixedor de plats de peix.
És necessari
- Pollock - 2 unitats.
- Patates: 1 kg
- Cebes - 2 unitats.
- Tomàquet - 3 unitats.
- Maionesa - 100 g
- Formatge processat - 2 unitats.
- Oli vegetal: 3 cullerades
- Sal i pebre al gust.
Instruccions
Pas 1
Descongelar el pollock no completament i tallar totes les aletes. Talleu la carn amb cura al llarg de l'aleta. Després d’haver-se desfet de la carena, cal netejar-la de la pel·lícula i les entranyes. Esbandiu la polpa i talleu-la en tires de 2-4 cm.
Pas 2
Esbandiu les patates, peleu-les i talleu-les a rodanxes fines.
Pas 3
Talleu la ceba a mitges anelles i fregiu-la una mica. Però les cebes crues tampoc espatllaran els plats, de manera que podeu afegir-les sense fregir-les. La cassola de peix serà una mica més sucosa.
Pas 4
Esbandiu els tomàquets i talleu-los a rodanxes; no cal que traieu el mig.
Pas 5
Pre-congelar el formatge processat al congelador i ratllar sobre un ratllador gruixut. En lloc de formatge elaborat, podeu utilitzar formatge dur.
Pas 6
En un recipient profund, untat amb oli, heu de col·locar les capes:
- un tros de patates a rodanxes;
- Pollock;
- ceba;
- la resta de patates;
- tomàquets;
- formatge;
- Unteu la capa superior amb maionesa.
Pebreu i saleu les capes de patates i peix.
Pas 7
No cal que tapeu la cassola de peix i patata amb paper d'alumini. Ha de quedar ben daurada. Quan s’obri, s’ha de col·locar el recipient al forn preescalfat durant 40-50 minuts. Després que el plat estigui a punt, s’ha de deixar mitja hora al forn per tal que pugi, es posi en remull i es posi.
