La salsitxa bullida és un producte versàtil que es pot consumir independentment i formant part de molts plats. A més dels coneguts entrepans, basats en aquest menjar, podeu preparar sopes, amanides, aperitius i salses. Experimenteu amb salsitxes bullides, assegureu-vos que sigui versàtil en el seu ús. Feu salsitxes al forn per esmorzar i salsitxes cuites al sopar.
És necessari
-
- 600 gr de llonganissa bullida sense greix;
- 1 ou;
- 0,5 tasses de llet;
- 1 tassa de farina
- sal;
- oli de gira-sol per fregir;
- 1 pastanaga;
- 1 ceba;
- 50 grams de formatge;
- 2 gots d’aigua;
- condiment per a plats de carn.
Instruccions
Pas 1
Per preparar la salsitxa fregida en massa, talleu 300 g de producte en cercles fins i fins. A continuació, talleu cadascun per la meitat.
Pas 2
Prepareu la massa: barregeu 1 ou amb mig got de llet, 3 cullerades de farina, sal. No hauria de ser molt espès.
Pas 3
Escalfeu oli vegetal en una paella. Introduïu trossos de salsitxa cuita pels dos costats a la massa, després poseu-los suaument amb oli calent i fregiu-los pels dos costats fins que estiguin daurats. Serviu la salsitxa, fregida en massa, calenta, amb te o cafè.
Pas 4
Per fer la salsa, talleu 300 g de salsitxa cuita a daus petits.
Pas 5
Renteu i peleu les cebes i les pastanagues. Ratlleu les pastanagues sobre un ratllador gruixut, talleu la ceba finament. Ratlleu el formatge amb un ratllador fi.
Pas 6
Fregiu les cebes i les pastanagues amb l'addició d'oli vegetal fins que estiguin mig cuites. A continuació, poseu la salsitxa a la paella amb verdures. Coeu-ho tot junt durant 5 minuts.
Pas 7
Aboqueu la salsitxa i les verdures amb aigua, tapeu-les i poseu-les a ebullició. Després reduïu el foc. Condimentar amb sal al gust, afegir condiment per a plats de carn.
Pas 8
Poseu formatge ratllat a la salsa i, a continuació, feu a foc lent durant 10-15 minuts. La salsa ja està a punt.
Bon Appetit!
