El fajol és un cereal saludable, conegut per tothom des de la infància. Els pares solen cuinar blat sarraí a la llet per als seus fills, ja que saben totes les propietats beneficioses i nutritives d’aquest plat. Semblaria que què podria ser més senzill que el blat sarraí cuinat en llet? A més, un esmorzar tan meravellós dinamitzarà tot el dia.
És necessari
- - blat sarraí 1 tassa
- - 3 o 4 gots de llet
- - unes cullerades de sucre
- - mantega
- - sal
- - vanil·lina
Instruccions
Pas 1
El millor és cuinar farinetes de blat sarraí en un recipient amb parets gruixudes o en un calder. A l’hora d’escollir plats esmaltats, heu d’estar preparats pel fet que, molt probablement, les farinetes es cremaran.
Pas 2
El primer pas és ordenar i esbandir els grans. Comencen a cuinar-lo només després que l’aigua s’hagi tornat completament transparent. A continuació, cal abocar la llet en un cassó i posar-la a la cuina. Quan bulli la llet, afegiu-hi molt poca sal, sucre i vainillina.
Pas 3
Després, podeu afegir blat sarraí i tornar a esperar el moment en què bull la llet. Una cullerada de mantega aportarà sabor i aroma a les farinetes de blat sarraí, però al mateix temps augmentarà el nombre de calories. La calor de l’estufa ara hauria de ser mínima i la cassola s’ha de cobrir completament amb una tapa.
Pas 4
És important remenar les farinetes regularment, en cas contrari es formarà una desagradable pel·lícula lletosa. Aquest deliciós plat es prepara durant mitja hora aproximadament. Per tal que arribi la farineta, s’ha de deixar 10 minuts amb la tapa tapada i embolicada en una tovallola.
Pas 5
El plat resulta molt saborós i aromàtic si el cuineu al forn en petites olles porcionades. Algunes persones afegeixen llet condensada i fins i tot mel a les farinetes de blat sarraí, cosa que confereix al plat un delicat gust de mel.
