La pizza és el menjar preferit per a molts, ja que és ràpida i fàcil de preparar. Per a la seva preparació, podeu utilitzar diferents productes, per exemple, podeu fer una pizza amb salsitxa i bolets.
És necessari
-
- Per a la prova:
- 600 g de farina;
- 1 got d’aigua tèbia;
- 2 ous;
- 1 cda Sàhara;
- 0,5 culleradetes sal;
- 3 cullerades oli vegetal;
- 1 sobre (11 g) de llevat sec.
- Per al farciment (opció 1):
- 300 g de formatge dur;
- 300 g de llonganissa bullida;
- 400 g de xampinyons;
- 2 unitats. tomàquets;
- 1 ceba gran;
- salsa de tomàquet;
- julivert
- anet.
- Per al farciment (opció 2):
- 300 g de bolets;
- 1 ceba;
- 1 pastanaga;
- 200 g de maionesa;
- 150 g d'embotit semifumat;
- 2 pebrots;
- 4 tomàquets;
- 250 g de formatge;
- 1 culleradeta pasta de tomàquet.
Instruccions
Pas 1
Tamiseu la farina i barregeu-la amb el llevat. Aboqueu-hi sal, sucre. Afegiu oli vegetal, aigua i barregeu-ho bé.
Pas 2
Batre els ous a la massa i pastar durant quinze minuts. Per evitar que s’enganxi a les mans, raspalleu-les amb oli de gira-sol. Cobriu el plat amb la massa amb una tovallola i deixeu-ho en un lloc càlid durant una hora.
Pas 3
Mentre la massa puja, prepareu el farcit. Renteu els bolets, peleu-los i talleu-los a rodanxes. Peleu la ceba i talleu-la a anelles. Col·loqueu la ceba en una paella escalfada amb oli de gira-sol i fregiu-la lleugerament. Afegiu bolets a les cebes, reduïu el foc i coeu-les fins que estiguin cuites.
Pas 4
Col·loqueu els tomàquets en una olla amb aigua bullent i després en una olla amb aigua freda. Traieu les pells i talleu-les a rodanxes. Talleu la llonganissa a tires. Ratlleu el formatge sobre un ratllador gruixut.
Pas 5
Escampeu farina sobre una taula de tallar i col·loqueu-hi la massa que li ha pujat. Estireu-lo amb un corró a la mida de la cassola de la pizza.
Pas 6
Unteu una pizza amb mantega i poseu-hi la massa enrotllada. Deixeu-ho uns quinze minuts perquè pugi una mica.
Pas 7
Esteneu el salsa de tomàquet sobre la massa i poseu-hi els bolets i les cebes, la salsitxa picada i les rodanxes de tomàquet. Escampeu formatge ratllat i herbes a la pizza preparada per coure. Poseu-lo al forn preescalfat a 180 ° C durant trenta o quaranta minuts.
Pas 8
Per fer una pizza amb bolets i salsitxa segons la segona recepta, afegiu pebrots i pastanagues al farcit i, en lloc de salsitxes bullides, feu servir salsitxes mig fumades. Fregiu pastanagues ratllades amb ceba, afegiu-hi bolets preparats. Talleu els pebrots a rodanxes i talleu la llonganissa a rodanxes fines.
Pas 9
Barregeu proporcions iguals de maionesa i pasta de tomàquet. Raspalleu la massa amb la meitat d’aquesta barreja. Poseu-hi bolets amb ceba i pastanaga, rodanxes de salsitxa, anelles de pebrot i rodanxes de tomàquet. Escampeu-ho tot amb formatge ratllat, cobriu la resta de maionesa i salsa de pasta de tomàquet. Introduïu la pizza al forn durant trenta o quaranta minuts.
