La pizza amb salsitxa i formatge es pot servir no només per a una gran festa, sinó per a reunions nocturnes amb els éssers estimats. La recepta és molt senzilla, el plat es prepara molt ràpidament. Aquesta pizza és bona per a la carretera, té un bon gust fins i tot quan es refreda, una bona alternativa als entrepans.
És necessari
- Per a la prova:
- - 300 grams de farina de blat,
- - 1 culleradeta de llevat sec,
- - 180 ml d’aigua,
- - 0,5 culleradetes de sal,
- - 1 cullerada. una cullerada d’oli de gira-sol.
- Per omplir:
- - 100 grams de formatge dur,
- - 100 grams de salsitxa fumada,
- - 3 cullerades. cullerades de pasta de tomàquet,
- - 2 tomàquets,
- - verds al gust.
Instruccions
Pas 1
Combineu el llevat, la sal i la farina tamisada en un bol. Aboqueu aigua a la barreja seca, remeneu i afegiu oli de gira-sol. Pastar la massa durant uns deu minuts, després rodar en una bola i reservar durant 20 minuts.
Pas 2
Talleu la llonganissa a mitges anelles fines. Ratlleu el formatge grosserament. Rentar els tomàquets, secs, tallats a rodanxes. Esbandiu i trossegeu les herbes fresques.
Pas 3
Escampeu la taula amb farina i enrotlleu la massa en una capa. Rodeu a la mida de la planxa o forma de forn, depenent del que cuireu la pizza.
Pas 4
Unteu un paper de forn amb mantega i transfereu-hi suaument la massa. Formeu petits para-xocs.
Pas 5
Raspalleu la massa amb pasta de tomàquet o salsa de tomàquet, al gust. Col·loqueu la salsitxa a sobre de la pasta. Col·loqueu rodanxes de tomàquet a la salsitxa, escampeu-les amb herbes picades i cobriu-les amb formatge.
Pas 6
Preescalfeu el forn a 200 graus. Coure la pizza durant mitja hora aproximadament.
Refredar una mica la pizza acabada, tallar-la en porcions i servir.
