El goulash de porc amb salsa de tomàquet és un complement addicional per a qualsevol guarnició. La carn és tendra i sucosa. La salsa de porc va bé amb les patates, la pasta i diversos cereals i verdures.
És necessari
- Porc - 600 grams;
- Cebes: 0,5 caps;
- Farina de blat - 2 cullerades. culleres;
- Ketchup: 4 cullerades. culleres;
- Aigua: 500 mil·lilitres;
- Full de llorer - 1-2 peces;
- Sal, espècies.
Instruccions
Pas 1
Per començar, la carn es renta a fons amb aigua freda i s’asseca amb una tovallola de paper. Si una peça s’enganxa amb força i tènue, podeu batre-la lleugerament amb un martell especial o el costat no afilat d’un ganivet. Això estovarà la carn i la farà més tendra. Després es talla a trossos petits i s’envia a la paella juntament amb oli de gira-sol o d’oliva, sal i els seus condiments preferits.
Pas 2
Després de fregir la carn per tots els costats fins que estigui mig cuita, se li envien cebes picades. Opcionalment, també podeu afegir a la paella un parell de grans d’all, trossejats a trossets. En general, aquesta recepta de salsa de carn es pot variar i modificar segons els vostres gustos afegint nous ingredients. N’hi ha prou amb fregir el porc amb ceba durant 5 minuts. A continuació, aquests ingredients s’escampen amb farina, es barregen bé i es deixen a la paella uns minuts més. La farina és un ingredient essencial del goulash amb salsa de tomàquet o salsa de tomàquet.
Pas 3
Ara és el moment d’afegir ketchup o pasta de tomàquet a la carn i les cebes. El ketchup casolà fet amb tomàquets frescos, pebrots dolços i diverses espècies és perfecte per a això. Tanmateix, també podeu utilitzar un suplement disponible comercialment. Des de dalt, tots els ingredients s’aboquen amb aigua, es tapen amb una tapa i s’envien a foc lent durant uns 20-30 minuts. El goulash de porc calent i preparat amb salsa resulta molt saborós i tendre. I tothom pot repetir fàcilment aquesta senzilla recepta.
