Les costelles en forma d’eriçons semblen molt agradables en un plat. Un plat així encantarà no només un nen, sinó també qualsevol adult.
És necessari
- - planxa de forn;
- - pergamí;
- - carn picada variada d'1 kg;
- - ou de pollastre fresc 1 unitat;
- - ou de pollastre dur 7 peces;
- - pa blanc 1/2 pa;
- - llet 100 ml;
- - pastanagues bullides 1 unitat;
- - formatge dur 50 g;
- - crema agra 1 cda. la cullera;
- - sal;
- - pebre negre mòlt;
- - fideus;
- - pebre negre d’espècies.
Instruccions
Pas 1
Peleu els ous bullits i talleu-los per la meitat al llarg. Separeu els rovells dels blancs i tritureu-los amb una forquilla.
Pas 2
Peleu les pastanagues bullides, ratlleu-les amb un ratllador fi. Ratlleu el formatge amb un ratllador fi. Combineu pastanagues, formatge, crema de llet i rovells. Farciu amb la barreja de pastanaga per a les clares i ajunteu les meitats.
Pas 3
Afegiu un ou fresc, pa blanc remullat amb llet a la carn picada. Condimentar amb sal i pebre al gust i barrejar bé.
Pas 4
Dividiu la carn picada resultant en 7 parts iguals. Feu un pastís pla de cada part i, a continuació, col·loqueu un ou farcit al mig de cadascuna i formeu un zrazhenie oval. Estireu una mica l'oval per un costat per fer el nas de l'eriçó.
Pas 5
Cobriu el paper de forn amb pergamí i traieu els eriçons preparats. Feu espines de fideus, nas i ulls de pimenta. Coure els eriçons durant 30-35 minuts a 200 graus.
