Per preparar un sopar inusual i deliciós, no és gens necessari estar-se a l’estufa durant hores. Feu fumar les patates amb cansalada molt ràpidament i semblar un autèntic plat festiu a la taula.
És necessari
- - 1 kg de patates
- - 200 g de cansalada
- - 1 culleradeta orenga sec
- - 2 grans d'all
- - 1 llimona
- - oli d’oliva
- - 1 got d’aigua
- - sal
- - pebre
Instruccions
Pas 1
Esbandiu bé les patates. Tallar-los per la meitat i assecar-los amb paper absorbent. No cal pelar les patates (idealment, utilitzeu patates joves en aquesta recepta).
Pas 2
Tallat a rodanxes fines. Col·loqueu una rodanxa de cansalada a cada meitat de patata i tapeu-la amb l’altra meitat.
Pas 3
Col·loqueu el paper d'alumini en un plat de forn i col·loqueu els espais en blanc per sobre. Poseu la llimona en aigua calenta durant 5 minuts i, a continuació, traieu-ne el suc.
Pas 4
Tritureu els alls bé, barregeu-los amb oli d’oliva i suc de llimona. Afegir sal, pebre, espècies. Barregeu bé tots els ingredients i aboqueu-hi les patates.
Pas 5
Al forn, coure el plat durant una hora. Guarniu les patates ruddy amb herbes abans de servir-les o acompanyeu-les amb un plat vegetal.
