Hi ha poca gent a qui no li agradin les patates fregides. Tothom tria els ingredients d’aquest plat al seu gust. Les patates molt aromàtiques resultaran si les fregiu amb cansalada i ceba. I els pèsols verds faran que el plat sigui preciós.
És necessari
- Ingredients per a 2 persones:
- - 3 patates de mida mitjana;
- - 1 ceba;
- - 75 gr. pèsols verds congelats;
- - 100 gr. cansalada;
- - oli d’oliva;
- - pebre i sal.
Instruccions
Pas 1
Les patates s’han de rentar, pelar, tallar a daus petits.
Pas 2
Esmicolar la ceba, però les peces no han de ser massa petites.
Pas 3
Traieu la pell de la cansalada, talleu-la a trossos de la mateixa mida que les patates.
Pas 4
Aboqueu oli d’oliva generosament a la paella, escalfeu-lo i fregiu les patates. Al mateix temps, bulliu els pèsols verds en aigua bullent durant 5-7 minuts.
Pas 5
En una altra paella sense oli, fregiu la cansalada i les cebes fins que es daurin.
Pas 6
Afegiu patates i pèsols verds a les cebes i la cansalada, barregeu-les, serviu-les amb branquetes de qualsevol verdura.
El plat pot ser de pebre i sal si es vol, però tingueu en compte que la cansalada ja conté molta sal.
