Avui en dia tothom pot reconèixer un pollastre pel seu gust. Però poca gent ha provat el pollastre amb salsa de menta. Aquest plat, sens dubte, no deixarà ningú indiferent!
És necessari
- - 500 ml de iogurt natural
- 2 grans d'all triturats
- - 1 cm d’arrel de gingebre ratllada
- - un petit ram de coriandre (picat) + algunes branques més per servir
- - 1 culleradeta xili mòlt
- - 1 culleradeta comí mòlt
- - sal i pebre negre mòlt
- - 1,5 kg de pollastre tallat a trossos
- - petit raïm de menta (picat)
- - 1 cogombre petit picat finament
Instruccions
Pas 1
Poseu la meitat del iogurt en un bol, afegiu-hi all, gingebre, coriandre, xili, comí, sal i pebre negre. Feu 2-3 talls llargs a cada pollastre i poseu-los al iogurt amanit. Tapar i refrigerar durant 6-8 hores.
Pas 2
Preescalfeu el forn a 200 ° C. Traieu el pollastre de la marinada i col·loqueu-lo sobre una plata de forn. Coeu-ho durant 20-25 minuts fins que estigui tendre, girant una vegada (o grillant durant uns 35 minuts, girant amb freqüència).
Pas 3
Combineu el sobrant de iogurt amb menta i cogombre. Serviu el pollastre amb salsa de menta, esquitxat de fulles de coriandre.
