Molt satisfactòria, vestida amb una delicada salsa, la pasta és un sopar meravellós després d’un dia laborable. La bellesa d’aquest plat és que té un bon gust i es cuina ràpidament. Els espaguetis amb pollastre amb salsa de llet són un plat que delectarà i satisfarà alhora.
És necessari
- - all - 4 grans;
- - formatge elaborat - 250 g;
- - filet de pollastre - 800 g;
- - espaguetis - 300 g;
- - llet - 350 ml.
Instruccions
Pas 1
Bullir aigua en una cassola gran, afegir espaguetis i fer-los una mica poc cuits, ferms al dente.
Pas 2
Talleu els filets de pollastre a daus i fregiu-los en una paella calenta. Escalfeu la llet alhora. Un minut serà suficient per al microones.
Pas 3
Quan el filet es torni blanc, aboqueu la llet a la paella i porteu el líquid a ebullició. Afegiu formatge, pebre, sal i all triturat a la llet bullent. Coeu la salsa fins que quedi espessa, a foc mitjà durant 15 minuts. Retireu-ho del foc i deixeu reposar una mica la barreja.
Pas 4
Salpebreu els espaguetis amb salsa i serviu-los, escampats de pebre negre mòlt i formatge acabat de ratllar. El plat es pot consumir amb llet freda i verdures fresques, herbes.
