Unitat multifunció multifuncional que us permet fregir, coure, guisar, bullir i fins i tot fer vapor. Cuinar l’adjika en una cuina múltiple no trigarà més de dues hores. Al mateix temps, no necessiteu controlar el procés de cocció, a l’hora assenyalada indicarà el resultat en si.
És necessari
- pebrot dolç - 3 kg,
- tomàquets madurs - 3 kg,
- pebre amarg - 4 unitats.,
- all - 2 caps,
- sucre granulat: 5 cullerades,
- sal - 4 cullerades,
- vinagre 10% - 100 ml,
- oli vegetal - 100 ml.
Instruccions
Pas 1
Primer de tot, heu de preparar les verdures. Esbandiu-ho tot i netegeu-lo. Allibereu els pebrots de llavors. Talleu els tomàquets en tascons petits. Passeu els pebrots i els tomàquets per un triturador de carn. Aboqueu la massa resultant en una cuina multicooker i deixeu-ho coure a foc lent durant 2 hores.
Pas 2
La resta de verdures, pebrots picants i alls també s’estrenyen a través d’un molinet de carn. Barregeu-los amb sal, sucre, oli vegetal i vinagre. No cal alliberar el pebre amarg de les llavors. Donaran a l’adjika un gust i aroma més nítids.
Pas 3
20 minuts abans de finalitzar la cocció dels tomàquets, aboqueu la barreja amarga al bol multicooker. Remeneu-ho tot, tanqueu la tapa i deixeu-ho coure a foc lent.
Aboqueu l'adjika preparada en pots i enrotlleu-la amb tapes metàl·liques.
